Peperoncini sott'olio
Peperoncini putzen, kleinschneiden und kurz in Essigwasser (2.5%) kochen.
Abseihen, 24 std auf einem küchentuch antrocknen.
Lagenweise mit Olivenöl in Gläser Schichten. Luftbläschen möglichst hinausdrücken.
Gut mit Öl bedecken.
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