Was hier so leicht unscharf rüberkommt, ist ein schwedisches Kartoffelgratin nach einer Rezeptur von der wunderbaren Roten Koch-Zora #zoraklipp. Es ist sowas von lecker. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, mit Sahne und Milch ablöschen, Kartoffelstifte rein, vielleicht so 10 Minuten kochen lassen. Anchovis, ich habe Sardellen mangels Anchovis genommen, klein schneiden und untermischen. Muskat reinreiben. Die Hälfte in eine gebutterte mit Paniermehl a
In eingeölter Auflaufform einfüllen...
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