A xouba capturada de forma artesanal, un manxar tan saudable como sostibleAutor: Gumersindo Feijoo Costa / USC
https://www.gciencia.com/tribuna/a-xouba-capturada-de-forma-artesanal-un-manxar-tan-saudable-como-sostible/
#Tribuna #Cretus #omega-3 #peixe #sardiña #TheConversation #USC #xouba
A sardiña é unha fonte portentosa de omega-3, un composto clave pola súa actividade biolóxica a nivel estrutural, metabólico e cardiovascular