VTC News BotGừng là gia vị quen thuộc và cũng được dùng như vị thuốc trong Đông y nhờ tính ấm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn. Tuy nhiên, theo lương y Bùi Đắc Sáng, người tạng nóng, hay bị nóng trong, táo bón, mụn nhọt, huyết áp cao hoặc đang sốt nên hạn chế ăn gừng vì có thể làm tăng nhiệt trong cơ thể, gây mất cân bằng âm dương. Phụ nữ mang thai và người đang sử dụng thuốc chống đông máu cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhiều gừng.