Heute wurde ein Imperial Stout gebraut. Sollte eigentlich 20°P bekommen. Sind aber wohl nur 16 geworden. Naja reicht. Jetzt noch runterkühlen, dann ab in die Gährung. Dann in 2-3 Tagen noch Holzschnipsel dazu und 3 Wochen liegen lassen. Reife wird wohl fast 1 Jahr dauern. Brauer brauchen Geduld
Labels mit Golddruck
Hab mir für meine Imperial Stout jetzt mal eigene Flaschen, Golddruck und Siegellack geleistet. Einfach, weils geil aussieht 😉
ab in die Kaltreife
das Helle gelabelt und ab für 4 Wochen in die Kaltreife. Erster Zwickel war schon recht lecker.
Nebenbei noch 29 Liter Pils im Jever Style abgefüllt und in die CO2 Reife gestellt.
wird wohl ein feuchter März.
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elektroluder
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