Aktuell gilt wohl:
»Bei der Bezeichnung "Käse" handelt es sich um einen geschützten Begriff. Laut einer EU-Verordnung dürfen nur Produkte aus Tiermilch als Käse bezeichnet werden. Eine klar definierte Bezeichnung für vegane Alternativen gibt es nicht, jedoch darf das Wort "Käse" nicht auf der Verpackung auftauchen.«
https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/fragen-rund-um-bio-lebensmittel/welche-veganen-und-vegetarischen-produkte-kann-ich-als-ersatz-fuer-tierische-produkte-nutzen/veganer-kaese-ersatz-in-bio-qualitaet/
Gut zu wissen … blättert im Kaufland-Prospekt … Produkt mit Kunstwort #Quäse … cool neue #vegane Käse-Alternative, weil "Käse" steht nicht auf dem Produkt 🥴







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