"Lorsqu’à la fin du xixe siècle apparut en tant que métier à part entière le secteur semencier, il fallut convaincre les paysans d’acheter des semences alors que l’habitude était d’en conserver des récoltes précédentes, à moindre coût. Les semenciers s’attelèrent à amener sur le marché des semences à forte rentabilité à l’hectare pour se constituer une clientèle. La recherche de rentabilité agricole y gagnera, la recherche de qualité technologique y perdra et la recherche de qualité nutritionnelle sera précipitée aux oubliettes."

Marc Dewalque : https://levainbio.com/cb/levains/chapitre-7-aspects-nutritionnels/#post-1099-endnote-ref-50

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@dioux70
LibreWolf, c'est comme un firefox qui serait sécurisé.
Je l'utilise pour le tout venant : tous les sites sauf ceux que je choisis (celui de la médiathèque ou mon fournisseur de farine).
On peut faire plus technique : https://hachyderm.io/@maugendre/111862422839967291

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