https://sailing-dulce.nl/home/article-8519 #hoteljans #hemelum #sneek #waterpoort Maandag 10-06-2024 Lekker en lang getafeld, gisteravond (foto hier). We namen het verrassingsmenu, ook al weten we dat een keuken dan vaak serveert wat het beste uitkomt. In dit geval kalfsmuis als voorgerecht en daarna zeebaars. Verrassend is dat zeker, kalfsmuis? We moesten het opzoeken: een gedeelte uit de 'gehele platte bil' van het kalf. Oh. De wijn: een Malbec uit Uruguay. En dat in Rijs. Terug in ons huisje wachtten we tot..
