アニサキス、予防法の「迷信」に気をつけて。これから患者が多い時期、正しい予防のポイントとは

新鮮な刺身やお寿司…。魚介類に寄生するアニサキスが引き起こす食中毒、予防のポイントなどをご紹介します。