@ElektrischV Dat staat ook in het stuk: "naast opvoeding en cultuur.." Het is een complex aan aspecten. Naast de #dooreetfactor van hoogbewerkt eten speelt het #gemak ervan ook een grote rol.
Vergeet niet dat heel veel vleesvervangers ook vaak in de groep 'ultraprocessed foods' horen en zeker niet gezonder zijn.