翻#cookinglog 这个tag越翻越难过💔到底以前是怎么有精力做小东西分给大家吃的现在的我只想被分到这些小东西。。

#cookinglog 其实是想看看本地有没有日历卖结果被三色曲奇吸引住了，存个菜谱。。。https://www.penguin.com.au/recipes/4291-neapolitan-cookies

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https://www.youtube.com/watch?v=pePLq1Zu5BA 谢谢韩国人，no knead focaccia拯救世界（就是这个橄榄油啊，虽然多但是看着真的令人开心。。。）

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我好想吃，cinnamon roll啊。。
https://www.youtube.com/watch?v=MrWMl1j4kmI&t=594s&ab_channel=NYTCooking

酸辣鱼🐟
材料：番茄、柠檬、辣椒（干皮）、香茅（叶子）、巴沙鱼。
结果发现柠檬不能久煮（会有苦味）应该最后放。
#cookinglog #联邦宇宙云厨房 #TastyFish

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下周抽时间做这个吃！ 
https://www.maricruzavalos.com/enchiladas-suizas-rojas/

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挖出这个tag存近期cravings（基本都是cake。。。）
八年前的Pistachio Cake with Honey Vanilla Buttercream，这什么记忆里的视频风格哈哈哈哈
https://youtu.be/JpftD1UzgxA

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上班倒计时一天从搜索vegan椰子酸奶开始，这三个方子感觉都可行：
from scratch版https://www.xiachufang.com/recipe/102879281/
木薯淀粉+椰浆版https://www.xiachufang.com/recipe/106151744/
玉米淀粉超详细版https://www.alphafoodie.com/homemade-dairy-free-coconut-yogurt/

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昨天看cooking教学学到一个很无用的美学方法：做一颗完美的sunny side up是蛋白蛋黄分离烹饪的，先分离蛋白蛋黄，热锅加油打入蛋白，蛋白成型不透明后小心在中间摆上蛋黄，然后在鸡蛋一周加少量水，盖上盖子烹饪一分钟🍳

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https://www.youtube.com/watch?v=yPPOV_KlB6g&ab_channel=BrianLagerstrom
救命这种bagel成型法怎么从来没见人提（好吧我也没看太多贝果方子。。），感觉比那种粘在背后什么打结——不记得了总之那种黏不牢——要实用好多倍！学一下。。。
转念一想会不会是他的dough本身比较strong所以可以这样滚呢。总之，贝果，一种外面买比自家做幸福感更高的食物。