Lý do cá rán ở nhà hàng luôn giòn tan, thêm thứ này cá để lâu không ỉu

Không phải ai cũng biết cách rán cá để lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan; bí quyết nằm ở vài loại gia vị và thao thác trong quá trình chế biến.