Verspillingsvrije borrelplank met broodpudding, aardappelschillenchips én gazpacho

Het is vrijdag en dat betekent weer: borrelplankdag! Vandaag duikt Hugo daarvoor de Spaanse keuken in. Zo maakt hij hartige broodpuddinkjes met kaas en vleeswaren, gebakken aardappelscrips en gazpacho. Allemaal gerechten waarin je de laatste restjes uit je koelkast kan gebruiken, om verspilling te voorkomen. Laat het zonnige weekend maar beginnen met deze heerlijke plank!