Endelig kan vi sælge en af vores mest elskede flerårige grøntsager. Grøntsagen er en spiselig blomst - med floral smag af grøntsagsbouillon - der vokser på en busk og derfor kommer i overflod. Skuddene om foråret er spiselige og har en lignende smag. Man planter en busk og så kommer grøntsagen igen år efter år efter år ... Det har taget nogle år via trial-and-error at opformere den, men nu har vi første hold klar til at komme ud i haverne! https://rodoglund.dk/blaerenoed-staphylea-sp

#Planteskole #Staphylea

Mange træer har flere mekanismer for spirehæmning som må overkommes på forskellige måder. Blærenød har vi haft meget svært ved at få spiring på i årevis, selvom vi enormt gerne gad sælge den. I år lykkedes det (så I kan købe en af vores favoritplanter nu). Tricket lader at være friske frø. Og i mangel på det må man møjsommeligt knække skallen omkring hvert frø for derefter at så om efteråret.

#planteskole #Staphylea #TreeCrops #PerennialVegetables

Vi fermenterer blærenødsblomster - lige så almindeligt i Georgien som surkål plejede at være i Danmark. Men med en særlig smag af grøntsagsbouillon, lidt umami også. De grønne skud er også gode inden blomstringen. Træer med grøntsager er ofte nogle af de mest næringsrige afgrøder - blærenød er en af dem. #Staphylea #blærenød #treeswithedibleleaves