Anu LahtinenOlin osakuntajuhlissa ja muistelin, miten 30 vuotta sitten saimme hikisesti aikaiseksi juhliin makaroni-kinkku-pakastevihannessalaattia ja kärähtänyttä lasagnea.
Nyt oli alkupaloina itse leivottua leipää, hillottua punasipulia, kasviskaviaaria, pääruokana perinnevegeä (peruna-porkkanamuhennosta, paahdettua tofua - okei - vähemmän perinne oli se) ja pirteää piparjuuriraastoa päällä. Olisi voinut luulla olevansa ravintolassa. Tarjoilut sujuivat ällistyttävän suunnitelmallisesti vaikka pienellä porukalla.
Juhlan alussa esiteltiin vastuuhenkilöt, joille voi tulla juttelemaan jos kohtaa epäasiallista kohtelua, ja qr-koodit samaan tarkoitukseen löytyivät mm. wc-tiloista. Muun muassa eduskunta voisi ottaa mallia!