Den Schmodder und die Kerne in die Beutel, da steckt das Geliermittel drin, diese Marmelade wird nur mit Zucker gekocht. Die Schalen werden nochmal ausgekratzt, Schmodder wieder in die Beutel, Messer nochmal geschärft und dann kommt die Arbeit, Schale schneiden. 2 Stunden grob geschätzt.
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