Convegno ECM / Comunicare i rischi alimentari: attori, responsabilità ed esperienze

Lunedì 12 giugno 2023 si terrà a Verona il convegno ECM "Comunicare i rischi alimentari: attori, responsabilità ed esperienze", organizzato dalla Società Italiana di Diagnostica di Laboratorio Veterinaria (SIDiLV), dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) e dall'Associazione "Giovanni Vincenzi", con il patrocinio del Ministero della Salute. La comunicazione del rischio è l’insieme degli scambi informativi tra i diversi portatori di interesse che prendono parte alla discussione pubblica sui rischi per la salute e per l’ambiente. La crescita della conoscenza scientifica sui rischi alimentari e la difficoltà di comunicare l’incertezza senza creare allarmismi obbligano le istituzioni e le autorità sanitarie a sviluppare strategie di comunicazione sempre più raffinate, in grado di favorire il dialogo tra esperti e cittadini e di stimolare una discussione partecipata del rischio, supportata dal contributo degli operatori dell’informazione. L’evento raccoglie le esperienze e i punti di vista di istituzioni, operatori ed esperti che quotidianamente valutano, gestiscono e comunicano i rischi alimentari per garantire al consumatore e a tutte le parti interessate, oltre alla salubrità degli alimenti, accessibilità, trasparenza e completezza di informazioni sull’intero processo di analisi del rischio per favorire scelte responsabili per evitare o ridurre tali rischi. Segretaria organizzativa Associazione “Giovanni Vincenzi” Via Bovolino, 1 C 37060 Buttapietra (VR) Tel. 045-8201947 | E-mail: associazionevincenzi@ordinevetverona.it