Panecillos rellenos dulces y salados
Unidades: 18 (6 de cada clase)Dificultad: BajaElaboración: 2 horas y 30 minutos

  Ingredientes
- 1 sobre de levadura de panadería
granulada instantánea
- 500 g de agua
- 400 g de harina de fuerza
(y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de queso emmental
- 50 g de jamón york
- 6 rodajas de chorizo
(de aprox. 1,5 cm)
- 6 trozos
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Pan para hamburguesa
Unidades: 4Dificultad: BajaElaboración: 3 horas y 20 minutos

  Ingredientes
- 90 g de leche
- Unas gotas de zumo de limón
- 190 g de harina de fuerza
- 90 g de harina de repostería
(y un poco más para espolvorear)
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de mantequilla a temperatura
ambiente
- 2 cucharaditas de levadura de
panadería granulada instantánea
- Ac
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