Le 5 juin, j’ai participé à la 5e Bouchée des chefs au profit de l’APEVAH des Chenaux. ✨
On était 10 chef·fe·s en compétition
Mon brownie au chocolat Monarque, mascarpone aux aiguilles de sapin vieillies et gelée de rhubarbe à été choisi coup de cœur du jury.
Un dessert forestier et gourmand
Une magnifique soirée.
👏 Mention aussi à Arianne Veillette du Domaine de Joriane, coup de cœur du public!
📸 : Régent St-Hilaire et moi-même
📆13 fév à 12h - webinaire : cuisiner avec les épices boréales 🌲
Passe de la curiosité à l’action!
🍽️ Je te montre comment intégrer les épices boréales pour transformer ta cuisine avec des goûts du territoire québécois
📋Menu :
➡️ Catégorie d’épices boréales selon les types de plats;
➡️ Démo : Sébaste en croûte d’épices;
➡️ Conseils pour éviter les erreurs;
➡️ Offre spéciale
➡️ Q&R
Inscriptions https://forms.gle/TDA6H5q8MonVmmRW7
#mangerleterritoire #épicesboréales #forestibles #cuisinesauvage #mangerlocal
Bienvenue ! Ce webinaire gratuit avec le Chef Bobby Grégoire te permettra de découvrir les épices boréales et de mieux les intégrer dans ta cuisine à tous les jours. 📅 Date : Jeudi 13 février 2025 ⏰ Heure : 12h00 (midi) 📍 Lieu : En ligne via Google Meet (le lien sera envoyé après l’inscription). Merci de remplir ce formulaire pour réserver ta place ! 👇
Chef Bobby Grégoire