🔪 Chef consultant, je crée du contenu
🌿 Alimentation durable | 🌲 Forestibles | ♻️ Zéro gaspi
#Mangerleterritoire de la curiosité → à la maîtrise
| TikTok 🎞 | https://www.tiktok.com/@ecogastronome |
| https://www.instagram.com/chef_bobby_gregoire |
P.S. je ferais une revue de l’actualité alimentaire sur ma chaîne twitch ce midi.
Viens jaser
Les Échos : https://twitch.tv/chef_bobby_gregoire/schedule?seriesID
#preuve de café
Dis moi à quoi je pense. On va voir si tu me connais un peu
Mauvaises réponses seulement
Le café est chaud, L’Atelier est ouvert ☕🪵
T’as envie d’un co-work cozy ce matin, mais tu travailles seul·e à la maison?
Rejoins-moi sur Twitch pour une séance de co-travail en mode pomodoro, en direct.
On se garde aussi des moments pour jaser bouffe : recettes, idées, producteurs, tests…
Au programme aujourd’hui : production de mon infolettre ✍️
Si t’as envie de travailler tranquille avec quelqu’un → tire-toi une bûche.
Des fois j’ai la dent sucrée.
Gâteau dépression aux bleuets et beurre de pommes pour cette semaine
Ce matin, je rallume le poêle. 🪵
J’ai recommencé mes directs sur Twitch dernièrement en format co-travail (style pomodoro) histoire de me motiver.
Viens me voir à L’Atelier, mes séances de co-travail cozy où je travaille sur mes projets en direct.
À 10h, je serai en rédaction pour des contenus vulgarisants les forestibles.
Si tu veux voir comment naissent mes contenus, jaser un peu ou simplement co-travailler dans une ambiance relax…
Viens jaser!
Hey thriends 👋
Encore une petite question
D’abord, merci à toustes ceulleux qui m’ont écrit ici ou en MP pour me dire ce qu’iels veulent apprendre en cuisine.
Ça nourrit vraiment ma programmation virtuelle. Mais j’ai aussi envie de faire vivre ça en présentiel.
Facque je cherche des lieux pour accueillir des ateliers entre Québec et Montréal (des deux bords du fleuve).
T’as un endroit en tête?
Un marché, un café, un espace communautaire?
Dis le en commentaire 💬
📸 cafelatribu
POV : Je me lève fatigué
Le café qui coule.
J’écoute les vocaux d’une amie.
Pis là, une réalisation en fixant le rouge du rond de poêle :
« Eille… j’me suis fait un gâteau dèpression au beurre de pomme hier. »
(Tsé, du beurre de pommes, j’en ai à donner tellement j’en ai fait c’t’automne.)
Facque le Bobby d’aujourd’hui dit merci au Bobby de 22 h hier soir d’avoir eue la dent sucrée.
Bonne journée là.
Hey,
Question pour toi 👇
Si tu avais le temps d’apprendre quelque chose de nouveau en cuisine, ce serait quoi?
• Des techniques de base?
• Apprivoiser les produits locaux & forestibles?
• Faire des conserves?
Facque, je finalise en ce moment la programmation de mes ateliers en ligne (mars)
Dis-moi ça en commentaire 💬
T’es curieux·se :
Les ateliers proposeront un menu de saison + une vraie technique à maîtriser, sous la thématique « Manger le territoire »
J’ai hâte de lire vos envies.
