【12/5の最新ニュース】万博に間に合う！？『古墳を気球から眺める計画』大阪・堺市長「期間中に何とか」／「本当に感無量」こうじ菌を使った「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に【MBSニュース】

「麹菌・酵母菌にも感謝」日本四大杜氏の一つ「但馬杜氏」で無形文化遺産登録を祝い振る舞い酒　兵庫・新温泉町　（2024年12月5日）

「本当に感無量」こうじ菌を使った「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に　兵庫・灘五郷や京都・伏見で喜びの声（2024年12月5日）

酒どころ「兵庫・灘五郷」でも喜びの声　『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産へ登録（2024年12月5日）#shorts

ユネスコの無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録が決まりました。日本の無形文化遺産登録は２３件目です。　酒どころで知られる兵庫県の「灘五郷」。日本酒の味を左右するといわれる「米麹」をつくる作業は若手の蔵人が中心に担います。　日本一の酒米生産地である地元・兵庫県産の酒米と六甲山の伏流水を原料として丁寧に手作りで...

酒どころ「兵庫・灘五郷」でも喜びの声　『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産へ登録（2024年12月5日）

ユネスコの無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録が決まりました。日本の無形文化遺産登録は２３件目です。　酒どころで知られる兵庫県の「灘五郷」。日本酒の味を左右するといわれる「米麹」をつくる作業は若手の蔵人が中心に担います。　日本一の酒米生産地である地元・兵庫県産の酒米と六甲山の伏流水を原料として丁寧に手作りで...