大'ニンジンのぬか漬けに #まんさくの花 特別限定酒「杜氏選抜純米吟醸一度火入れ原酒」ピンクラベル（長いよ）。
鮮やかな酸味に柔らかな旨味もしっかり。そしてほのかな甘みに微かなガスっ気がさわやか。これは油断して飲みすぎるやつだ。危険。
鮮やかな酸味に柔らかな旨味もしっかり。そしてほのかな甘みに微かなガスっ気がさわやか。これは油断して飲みすぎるやつだ。危険。
普段は買わない蔵の酒を #阿部酒店 で買ってみた。
#橘屋 の特別純米酒は備前雄町の60%精米。…あれ、たすきに 3BY って書いてある。蔵で2年寝かせてる？
#山和 の特別純米は藏の華 60% 精米。
#まんさくの花 特別限定酒「杜氏選抜純米吟醸一度火入れ原酒」ピンクラベル（長いよ）は、美山錦と星あかりの55%精米。
どんな酒なのか楽しみだ。
タケシ
大黒屋酒店
