sikar24केल्याचे धोनस: गोवा का यह स्वादिष्ट अंडे रहित केले का केक आपके दिन को खुशनुमा बनाने के लिए यहां है
केले वास्तव में प्रकृति का सबसे बहुमुखी उपहार हैं! मीठे से लेकर नमकीन तक, यह साधारण फल पाक कला की दुनिया के हर कोने में अपनी जगह बना लेता है। एक पका हुआ केला एक त्वरित नाश्ते की रेसिपी, एक स्वादिष्ट मिठाई या आपके पसंदीदा नमकीन पकोड़े में शामिल किया जा सकता है। लेकिन अगर आपको लगता है कि आपने केले पर आधारित व्यंजनों के सभी संस्करण देखे हैं, तो तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप केल्याचे धोना – एक अंडे रहित केले का केक – आज़मा न लें! बस सामग्री की गर्माहट, केले की मिठास और इस स्वादिष्ट केक की नम, आपके मुंह में पिघल जाने वाली बनावट की कल्पना करें। चाहे आप झटपट मिठाई खाने के इच्छुक हों या बस केले का आनंद लेने की सोच रहे हों, गोवा का यह खजाना आपके दिन को और भी मजेदार बनाने के लिए मौजूद है। इसे बनाने का तरीका सीखने के लिए तैयार हैं? अधिक जानने के लिए पढ़े।
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फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
केल्याचे धोना क्या हैं?
केल्याचे धोना गोवा की एक स्वादिष्ट मीठी रेसिपी है जो पके केले की मिठास का जश्न मनाती है। इस मिठाई में नारियल और गुड़ जैसी स्थानीय सामग्रियों का एक सुंदर मिश्रण है – केले इसकी खासियत हैं। यह नरम, घना और स्वाद से भरपूर है। इस मिठाई की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए किसी अंडे या ओवन की आवश्यकता नहीं होती है। आप पैन की मदद से इसका स्वादिष्ट स्वाद और सघन बनावट आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। यह गोवा की समृद्ध पाक विरासत के लिए एक स्वादिष्ट श्रद्धांजलि है, जो आपके स्वाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार है।
आप बचे हुए केल्याचे धोनों को कैसे स्टोर कर सकते हैं?
अपने घर में बने केल्याचे धोने को ताज़ा रखने के लिए, ठंडे धोनों को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें। यदि आप इसे एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। बस परोसने से पहले इसकी नम बनावट और ताज़ा सुगंध वापस लाने के लिए इसे थोड़ा गर्म करना याद रखें।
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केल्याचे धोंस कैसे बनाएं | केल्याचे धोना बनाने की विधि
इस अंडे रहित केले केक को घर पर बनाना बहुत आसान है। इसे बेक करने के लिए आपके पास माइक्रोवेव या ओवन की जरूरत नहीं है। इसे बनाने के लिए:
1. केले का मिश्रण तैयार करें
– एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और रवा को खुशबू आने तक भून लें. एक बार हो जाने पर, इसे एक मिक्सिंग बाउल में डालें। – इसी बीच, केले छीलकर गुड़ और इलायची के साथ मिक्सर जार में डाल दीजिए. एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें।
2. केक मिश्रण तैयार करें
कटोरे में डालने के बाद, नमक, काजू और कसा हुआ नारियल मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह एक गाढ़ी, डालने जैसी स्थिरता बना ले। मिश्रण को 30 मिनट तक लगा रहने दें। यदि आपको लगता है कि यह बहुत गाढ़ा हो गया है, तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए इसमें थोड़ा सा दूध मिलाएं।
3. केक बेक करें
– एक नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में थोड़ा घी डालें और मिश्रण को इसमें डालें. अच्छी तरह सेट करें और हल्दी या केले के पत्ते से ढक दें। – ढक्कन लगा दें और धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकने दें. एक बार बेक हो जाने पर इसे उल्टा कर दें, ठंडा होने दें और फिर परोसें!
नीचे पूरा वीडियो देखें:
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क्या आप यह नुस्खा घर पर आज़माएंगे? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!
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