#здоровье #смертность #чай #статистика #медицина
@liilliil Чуть подробнее:
Исследование связи потребления чая с общей и специфической смертностью в когорте UK Biobank
Введение
Чай — один из самых популярных напитков в мире, потребляемый ежедневно около 2 миллиардами человек. Он обладает антиоксидантными свойствами и может снижать риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые (ССЗ) и онкологические. Однако влияние типов чая (несладкий, с сахаром, с искусственными подсластителями) на смертность изучено недостаточно. Увеличение потребления сахаросодержащих напитков связано с ожирением, диабетом 2 типа и ССЗ, а искусственные подсластители вызывают опасения из-за возможных метаболических рисков. В 2023 году ВОЗ классифицировала аспартам как возможный канцероген.
Материалы и методы
Исследование проведено на основе данных UK Biobank (195,361 участник, 37–73 года, 2006–2010). Участники заполняли опросники о потреблении чая (тип, количество, добавление сахара/подсластителей) через 24-часовые диетические опросы. Исключены беременные, лица с экстремальным энергопотреблением, потерянные для наблюдения и с неполными данными. Участники разделены на группы: не потребляющие чай, пьющие несладкий чай, чай с сахаром и чай с искусственными подсластителями. Смертность (общая, от ССЗ и рака) отслеживалась до марта 2023 года. Учитывались социодемографические, поведенческие и медицинские факторы.
Результаты
За 13,6 лет наблюдения зарегистрировано 11,718 смертей (6,415 от рака, 2,202 от ССЗ). Умеренное потребление несладкого чая (3.5–4.5 чашки/день) снижало риск общей смертности на 20%, смертности от рака на 14% и от ССЗ на 27% по сравнению с не потребляющими чай. Потребление чая с сахаром показало слабую связь со снижением смертности, а чай с искусственными подсластителями не имел значимой ассоциации. Генетические факторы метаболизма кофеина не влияли на результаты. Несладкий чай, особенно черный, демонстрировал наиболее выраженные защитные эффекты.
Обсуждение
Умеренное потребление несладкого чая связано со снижением риска смертности благодаря полифенолам и антиоксидантам. Добавление сахара или подсластителей ослабляет эти эффекты, вероятно, из-за метаболических рисков. Ограничения исследования: использование данных UK Biobank (преимущественно белое население), возможные неточности в самоотчетах, ограниченная мощность для анализа подслащенных чаев. Рекомендуется умеренное потребление несладкого чая (3.5–4.5 чашки/день) для максимальной пользы для здоровья.
Вывод
Несладкий чай снижает риск общей, ССЗ и онкологической смертности. Сахар и искусственные подсластители могут уменьшать эти преимущества. Рекомендуется избегать добавок в чай для сохранения его защитных свойств.
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1649279/full
RE: https://mastodon.online/@liilliil/114992739039214411