| Blog | http://albukhari.com |
كم يكلّف تدمير سُمعتك؟ أسعار التّضليل الإعلاميّ وصناعة الأكاذيب المأجورة
تحقيقٌ بحثيّ يكشف التّكلفة الماليّة لحملات تشويه السُّمعة، وتسعير شراء الأخبار الكاذبة والحسابات الوهميّة، مقابل الفاتورة الباهظة للدّفاع وإدارة الأزمات. https://albukhari.com/90499/
عزلة القوّة: مضيق هرمز ونهاية الهيمنة الصّهيونيّة في واشنطن
يحلّلُ هذا المقال أبعاد العزلة الاستراتيجيّة لتلّ أبيب، وتأثير إغلاق إيران لمضيق هرمز على التّحالف مع واشنطن، ومستقبل الهيمنة الصّهيونيّة عالميّاً. https://albukhari.com/90464/
تحوّلات تجارة واستهلاك الفلفل الأسود في البلدان العربية
تقرير بحثيّ يفكّك التّحوّلات الاقتصاديّة والكيميائيّة لتجارة الفلفل الأسود العربيّة، من احتكار الكارميّين إلى تدهور الجودة المعاصر وأصناف مطبخ الذّوّاقة. https://albukhari.com/90381/
الشّعوبيّة الجديدة: من تفكيك مفهوم الأمّة إلى محاولات الفصل بين الإسلام والهويّة العربيّة
دراسة تاريخيّة وفكريّة شاملة تتتبّع نشأة الحركة الشّعوبيّة وتطوّرها إلى ما يُعرف بـ الشّعوبيّة الجديدة، مبيّنةً مساعيها لفصل الإسلام عن العروبة. https://albukhari.com/90312/
التّوافق الرّوحيّ بين فلسفة الزّن والإسلام: دراسة سوسيولوجيّة وأنثروپولوجيّة في تقنيات الذّات والتّجربة المَعِيشة
دراسة تبحث في التّقاطعات الرّوحيّة بين فلسفة الزّن والتّصوّف الإسلاميّ. يحلّل المقال تقنيات الذّات، واليقظة الذّهنيّة، والمراقبة، والفوارق الجوهريّة بين الزّن واليوگا. https://albukhari.com/90283/
تقنيّات الطهو العربيّة
اكتشف تفاصيل 52 تقنيّة طهو عربيّة موثّقة، بدءاً من أساليب التّحضير الأوّليّ وصولاً إلى الطّبخ البطيء وطرائق الحفظ. يقدّم هذا البحث تصنيفاً علميّاً شاملاً لآليّات إعداد الغذاء التّقليديّة والحديثة. https://albukhari.com/90211/
تقنية النقع
تقنيّة النقع في محلول ملحيّ هي طريقة طبخ قديمة تعتمد على غمر اللحوم والأسماك والدواجن في مزيج سائل مكوّن من الماء والملح، ويُضاف السكّر والبهارات أحياناً، قبل البدء في طهيها....
تقنية التبخير
تقنية التبخير تختصر عبارة {التنكيه بالتبخير} وتعتمد على تسليط بخار محمّل بالزيوت العطريّة أو الدخان الخفيف على طعام نشوي (وبخاصّة الأرز)، بهدف إكسابه نكهة إضافيّة قبل أو في أثناء طهيه....
تقنية التندية (المندي)
تقنية المندي طريقة طهو بطيئة تعتمد على استخدام أفران خاصّة مبنيّة تحت الأرض، تسمّى التنّور. وتبدأ العمليّة بإشعال الحطب داخل الفرن حتّى يتحوّل إلى جمر ملتهب، ثمّ يُعلَّق الخروف مسلوخاً ومقلوباً في الأعلى....
