友们，又到夏天这个非常适合吃蔬菜控制体重的时刻了。
每餐饭吃两个手捧起来那么多的蔬菜+一个手掌（不包括手指的部分）的新鲜蛋白质（植物蛋白和动物蛋白都包括最好，但是无所谓）+一个手掌大小的主食，中途加餐吃点清爽的水果即可非常无痛地代谢掉前一阵吃的夜宵和零食薯片冰淇淋。

蔬菜：凉拌也好，水煮蘸酱也好，微波炉叮一下都ok的
新鲜蛋白质：我最常用的做法是电饭煲蒸和微波炉叮，毕竟夏天开火实在是太折磨人了。尽量少加调味——比如香菇蒸牛肉（加入了蚝油、酱油和油）就要比韩式炖排骨（加酱油、辣椒粉、胡椒粉、韩式炖排骨酱料、苹果泥等）略微健康那么一咩咩。
主食：没有精细加工的更有饱腹感——举例：麦粒和杂粮米做的杂粮饭>刚切麦片>细麦片>面粉制品、带皮蒸土豆>土豆烧鸡中的土豆>土豆泥

微波炉——超嫩鸡蛋布丁
工具：量杯、滤网

1颗鸡蛋，2汤匙糖，加牛奶到150ml处，搅匀。加开水到200ml处，再次搅匀。
过滤到可微波的容器内（一般可以做小一点的布丁2个或者大一点的布丁1个）
找一个大点的碗，加入开水，把布丁容器放在碗中（水浴加热）在布丁容器上盖保鲜膜/盖子，微波炉高火1分30秒（100ml的布丁液的时间）。
取出后盖上锡纸/盖子放凉到室温，再进冰箱冷藏到凉。

要点
1. 因为液体要加够量才会很嫩，而且没有蛋腥味。
2. 糖的用量不怕多，和面条理论相反，你觉得糖多得有点完蛋了，那就是正好。（这条仅对平时不做甜点的人有效！）
3. 如何判断布丁已经微波到位：液体表面有轻轻沸腾咕嘟咕嘟的迹象即可，我这个就是四周稍微有点沸腾的样子，可以看出来稍微有点小气泡。

牛奶绿豆冰汤圆

浓稠的绿豆汤加糖，加冰牛奶，加冰块，加小汤圆即可。

什么，绿豆牛奶怎么这么绿？简单，我作弊了，稍微在牛奶里加了点抹茶粉，不影响口感，但是漂亮……