Vandaktivitet er et mål for hvor meget vand der er tilgængeligt til skimmelvækst og derfor et vigtigt tal i tørre produkter som råkaffe. Det kan vi nu måle rigtig præcist.

#ifårlovtilatdrikkedetsnart #kvanteristeri #målenørder

Kaffe spiller tit med i litteraturen: For 166 år siden, den 22. maj, fødtes Arthur Conan Doyle og dermed de ikoniske Holmes & Watson, der, klichéen om engelsk te til trods, faktisk drak forbavsende meget kaffe. Og på denne dag lander M. Howalts "A Study in Black Brew", frit og underholdende efter fødselarens "A Study in Scarlet".

#ifårlovtilatdrikkedetsnart #ifårogsålovtilatlæsedensnart #kaffeirummet #vilæserikaffegrums @mhowalt #spaceboybooks

De er ikke alle sammen lige store.

#ifårlovtilatdrikkedetsnart #kvanteristeri #bønnestørrelse

De grønne bønner varierer ganske meget i udseende. Her er det en honey fra Nariño San Antonio i Colombia og en koffeinfri vasket Caldas Coorp. ligeledes fra Colombia.

#ifårlovtilatdrikkedetsnart #specialkaffe #kvanteristeri #voreskaffeerheltfrisk

Glædelig jul til alle vores kaffevenner!

#ifårlovtilatdrikkedetsnart #specialkaffe #kvanteristeri #voreskaffeerheltfrisk #deterfaktiskjulligeomlidt