Okinawan アンダンスーにそっくりだけど、原料はエビ。
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Tsukasa Jitoh 🍉
@jitoh
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I pray that many will find happiness in a kinder world.
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a restaurant XD
Suka.
日本だと醤油、マヨネーズ、お好み焼きソース、ケチャップ。沖縄には泡盛に鷹の爪を漬け込むコーレーグースがあります。同じ東南アジアでは同様に酢に唐辛子の刻んだものをいれるけど、オニオン・ガーリックなど刻んで漬け込む定番ソースがあって、これが万能でチチャロンやバロットなどが劇的に旨いです。いつか寿司や刺身をこのソースで食べてみたい。ちなみに日本ではトマトケチャップですが、こちらはバナナで甘いです。
日本だと醤油、マヨネーズ、お好み焼きソース、ケチャップ。沖縄には泡盛に鷹の爪を漬け込むコーレーグースがあります。同じ東南アジアでは同様に酢に唐辛子の刻んだものをいれるけど、オニオン・ガーリックなど刻んで漬け込む定番ソースがあって、これが万能でチチャロンやバロットなどが劇的に旨いです。いつか寿司や刺身をこのソースで食べてみたい。ちなみに日本ではトマトケチャップですが、こちらはバナナで甘いです。
通販した交換部品(4.0 USD)が届いたので作業しました。10～20年でこうなるらしい。交換自体は簡単だけど、錆びて固着したナットを外すのに難儀しました。セラミックの本体だしハンマーで叩くわけにもいかないし、延々プライヤーで錆びを削り剥がしてやっと取り外せましたが、疲れますね。ダメなのは片側だけかと思ってたけど、確認したら両側錆びて腐ってました。
Mallで「あそこにも日本人がいるよ!」とみて見ると、確かに中華系の人。でも日本人にしては長身過ぎるので「多分中国人だよ」と言っておいた。でも、本当に日本人だったら怖い。
