Eläinvapaita elintarvikkeita kehittävät foodtech-yritykset keräävät jälleen sijoituksia. Pienen rahoitushiljaisuuden jälkeen sijoittajat ovat palanneet, ja useat niin sanottua täsmäfermentointia hyödyntävät yritykset ovat laajentamassa tuotantoaan.
Esimerkiksi ranskalainen Verley keräsi hiljattain noin 38 miljoonan dollarin rahoituksen lehmättömän heraproteiinin tuotannon kasvattamiseen.









