Un solomillo de cerdo con sal, ras el hanout, perejil y harina de garbanzo.
Séllalo en aceite de oliva.
En ese aceite sofríe cebollita, ajo y champiñones.
Añade caldo de pollo y cuando haga chupchup pon la carne hasta que vuelva a hacer chupchup.

Mortal de necesidad!