Je suis en passe de réussir à faire un risotto en #MenuRapide :
- un bol de bouillon prêt
- un poireau émincé
- des champipi pareil
- du riz arborio
J'ai fait revenir le poireau et les champi dans l'huile d'olive, je rajoute le riz que je laisse translucider, puis j'ajoute le bouillon louche par louche.
Pas de parmesan, on fera au comté. Je vous dis si ça passe tout à l'heure.