À Strasbourg, ces 5 cafés-bars réduisent leurs horaires face à « la pression financière »

Plusieurs cafés et bars-restos strasbourgeois ont réduit leurs horaires d’ouverture ces derniers mois, condamnant les ouvertures matinales et les services du midi. Comment expliquer la synchronicité de ces changements dans la ville ? Nous avons rencontré plusieurs établissements concernés, pour parler contexte économique, habitudes et crise du pouvoir d’achat.