Dzisiaj #kawa w kubeczku: #HardBeans Etiopia Girma Sentayehu Washed OCR, #V60, mielenie 7.0 na Timemore S3, woda 225 ml, ekstrakcja 3:47. 5 mniamów na 5. Wspaniała ☕
@adam_wysokinski A co tak mało danych, hm? Ile tej kawy? Jaka woda? Jaka temperatura? (Serio, jestem ciekawy)
@mikokrol Kawy 15 g. Woda z kranu, mam dość dobrą, mineralizacji nie mierzyłem. Temperatura 95 stopni, mierzona w dzbanku Hario Kasuya, z którego zalewam dripy. Filtry białe Hario. Drip ceramiczny Hario V60 2, przelany gorącą wodą przed parzeniem. Serwer Kinto 300 mL.
@adam_wysokinski Dzięki. Piękna to jest przygoda w zabawę z kawą 🍻☕
@mikokrol "Kawa to podstawa." ~ /me
@adam_wysokinski Twoje zdrowie! 🍻☕ (aeropress, Bazylia z BlueOrca, Timemore c3, kranówa)
@mikokrol A co tak mało danych, że Cię zacytuję 😉 Miałem swego czasu fazę aeropressową. Teraz tylko V60 i frenchpress. Bardzo sporadycznie kawiarka, ale nie lubię, bo zbyt randomowa jest.
@adam_wysokinski Dla mnie kawa to przygoda i zabawa. Zdarza mi się nawet zemleć na pył i zagotować z cukrem w tygielku. Espresso pokochałem w Sofii (chyba przez wodę). Lubię myśleć o tym, gdzie dojrzewało ziarno, cały proces - zbiór, suszenie, transport, palenie - tyle miejsc, tylu ludzi. No i zdecydowanie wolę przelew od ciśnieniowych. Fajne jest, że ta kawa wymaga czasu i uwagi, że ma znaczenie jaka jest