Nika 
📝✨Mastodontes, ¿hay algún truco para rebozar cosas más rápido? Hoy se me antojó hacer coliflor rebozada que es como más me gusta y llevaba eones sin comerla, pero es que me he tirado una hora de reloj solo para rebozarla 
Svanir the Red Sun@nikathesiren no creo que te sirva pero por si acaso: yo cuando curraba en el KFC rebozábamos sin huevo, metíamos todo en la harina, luego sacabamos las cosas a un cesto que sumergiamos del tiron en el agua unos segundos (en casa sería el equivalente un colador) y echabamos de nuevo en la harina (tras sacudir un poco para no echar mucha agua)
@svanirsson Me encanta el pollo frito del KFC así que igual me apunto eso para cuando me apetezca hacerlo en casa (lo hice una vez y estaba rico pero vaya mierda de rebozado me salió 🥺)
Marc ☀️🌊🏖️@nikathesiren ¿Por el proceso de rebozar o para que no quede cruda?
@korrok El proceso de rebozar en sí. Lo que es la coliflor me ha quedado riquísima y por eso pregunto, por ver si la puedo repetir en el futuro de forma menos tediosa.
@nikathesiren supongo que ya es do habitual, pero yo pongo dos boles, uno con huevo y otro con harina.
Paso la coliflor por el huevo, por el de la harina, al cazo con aceite hirviendo y de ahí a un plato hondo con papel de cocina para que absorba el aceite.
Mientras se va friendo vas haciendo los pasos anteriores con las piezas que no han cabido en la primera tanda.
A parte de recipientes más grandes y coger memoria muscular no veo mucho margen para agilizar, en mi caso el cuello de botella suele ser la capacidad del cazo y el tiempo de freírse.