Leen KievitEen paar vragen voor de vleesindustrie:
- is dit verrijkt of verarmd vlees?
- mag het wel vlees heten als het voor de helft geen vlees is?
Supermarkten mengen tot wel 40 procent planten door vlees, vaak zonder dat jij het ziet
In steeds meer vlees zijn plantaardige ingrediënten als kikkererwten, tuinbonen en suikerbieten verwerkt. Een hamburger, worstje of gehaktbal in de supermarkt kan tot wel 40 procent uit planten bestaan. Vaak zonder dat dit meteen zichtbaar is.