Gifhorn in der Kartoffel-Blase: Darum landen Lebensmittel in Biogasanlagen

Lohnt sich Kartoffelanbau im Kreis Gifhorn überhaupt noch? Die Kartoffeln lagern im Keller, und der Preis ist jetzt sogar noch tiefer gerutscht. Erste Bauern entsorgen deshalb Teile ihrer Ernte aus dem Vorjahr. Was ist da los?