Soja | NPO Start

Zonder soja zouden de schappen van de supers zowat leeg zijn. Er is sojasaus en sojayoghurt, sojacrackers en sojaolie. Het zit verstopt in chocola, koekjes tot kruidenmixen. Ons vlees wordt ermee gevoed. En ook de vegetarische kip, koe of knakworst kan niet zonder. Soja dus. Een wonderboon. Bomvol eiwit. Maar nu zag de Keuringsdienst iets bijzonders. Op een pakje tofu stond gedrukt dat de soja uit Europa zou komen. Waar komt dan al die andere soja dan vandaan? De Keuringsdienst van waarde stelt een simpele vraag en komt erachter dat de bewuste klant zijn eigen boontjes mag doppen als het op soja aankomt.