Chuculati

Tja nun hat es wirklich den selben Status wie Kaffee erreicht.

Ich hoffe nur, dass die Matcha auch aus anderen Quellen beziehen als ‚Uji‘. China hat mittlerweise auch eine höhere Produktion.
Es bleibt leider immer noch dabei, dass Matcha nicht so schnell und leicht produziert wird und vor allem in deutlich weniger Gebieten als Kaffee.
Ich bin immer noch etwas skeptisch. Es gab vorher schon Knappheit..

Apr 3 at 8:19amMastodon for iOS
Show threadChuculati2d ago

Ist es gut, dass Mode-Trinker sowas trinken, statt hochqualitativen Matcha aufzukaufen oder wäre bewusster Konsum einfach generell besser?

Ist zweiteres überhaupt realistisch und es gab jemals eine andere Möglichkeit als Matcha so gross auf den Markt zu bringen?

Ach keine Ahnung.
Das Tragische ist ja, dass es ganz vielen Leuten gar nicht so gut schmeckt und sie es nur aus Health und Mode Gründen trinken.

Matcha ist kein gesunder Kaffee. Matcha ist Tee.

Show threadRoger / ロジャー2d ago
@ChuculatiPicchu Schon aus Kostengründen wird das eher kein Uji Matcha sein. Und ja, scheint im Massenmarkt anzukommen. Ich werde mir morgen eine Packung ansehen. Ich befürchte, ist auch stark gezuckert und dann ist es eher nicht für mich, ausser allenfalls einmal zum probieren. On verra!
Show threadChuculati2d ago
@streifenpferd Habe gehört, dass es nicht so süss sein soll.
Hast du den Matcha von Oatly schonmal probiert? Der ist auch nicht zu süss. Finde ihn eine gute Alternative für Leute, die jeden Tag Matcha Latte trinken wollen.
Show threadRoger / ロジャー2d ago
@ChuculatiPicchu Ich trinke sehr wenig Matcha eigentlich, und wenn, dann praktisch immer „traditionell" und oft im Rahmen eines zeremoniellen Anlasses. Matcha Latte finde ich zwar witzig, aber ich trinke das sozusagen überhaupt nicht. Wenn mein lokaler Coop die Produkte (Emmi) hat, werde ich morgen mal eines probieren. Allerdings vermute ich, dass das bei uns in der Region (Land, konservativ, SVP Hochburg) eher nicht ein Produkt ist, dass gefragt sein wird. Oatly suche ich in der Stadt dann mal.
Show threadChuculati1d ago

@streifenpferd Ich bin da ähnlich, nur am Wochenende zum Brunch oder wenn es heiss ist unterwegs trinke ich mal Matcha Latte (warm/kalt).
Ich denke, das richtet sich an Kaffetrinker, die umsteigen wollen, weil sie meinen, es sei gesünder. Selbes mit diesen Kapseln.

In Bern habe ich den nur Oatly Matcha in einer Migros zufällig gefunden, so st nirgends. Es ist ein Liter mit grüner Packung, steht bei der Hafermilch im Regal.

Show threadRoger / ロジャー13h ago
@ChuculatiPicchu Ich hatte nun gestern so ein Emmi Matcha Latte, und muss zugeben; ich war/bin sehr angenehm überrascht. Für mich, für ein industriell hergestelltes Produkt sehr ok. Definitiv nicht „zu“ süss. Matcha und Milch sind angenehm bemerkbar. Das werde ich vermutlich wieder mal kaufen. Oder zum quervergleichen andernorts „frisch“ trinken. Any Tipps? ZH, BS, BE?
Show threadChuculati12h ago

@streifenpferd Meinst du Matcha Latte frisch oder Usucha?
Habe ein paat Tipps, aber bin grade noch unterwegs. Komme darauf zurück.

Ich habe gestern bei Unearthed Galleries in München ganz ganz feinen Matcha und Sencha gekauft 🥰
Fast hätte ich mich wieder in der Keramik verloren, aber konnte mich zügeln.

Show threadRoger / ロジャー4h ago
@ChuculatiPicchu Ja, ich dachte primär an Matcha Latte frisch. Würde mich als Quervergleich jetzt zu dem Emmi Produkt interessieren.
Wobei ich annehme, dass man in einem Cafe wo man Matcha Latte frisch herstellt, man im Prinzip einen Usucha herstellt, den man dann in die Latte bringt? Stell ich mir so vor? Und die könnten ja dann auch den Usucha direkt anbieten? You tell me, if I’m wrong!
Show threadChuculati3h ago

@streifenpferd Also Usucha wird praktisch nie alleine angeboten, ausser in Teehäusern.
Die haben nur einen Chawan um den Matcha aufzuschäumen und schütten das dann in eine Tasse.

Es gibt eben leider auch viele Orte, an denen sie den Matcha nicht mit Besen machen sondern Mixer, Handaufschäumer oder gar Löffel.

Show threadRoger / ロジャー58m ago
@ChuculatiPicchu Löffel? 😱 Um Himmels Willen. Dann lieber noch Kapseln.
Anyway.
Ist mir im Grunde schon klar, dass Usucha wohl zu speziell ist und schlicht kaum nachgefragt würde, nehme ich an. Und es ist ja nicht ohne Grund, dass in der Teezeremonie eine kleine Süssigkeit (Wagashi) dazu gereicht wird. Und in Japan bekommst Du es auch in Cafés/Teehäusern oder Kissaten, soweit ich mich erinnere, immer mit Wagashi. Eher nicht blutt. Nur, hier hast Du passendes nicht so ohne weiteres verfügbar.