好吃的两款苹果：

🍎WildTwist（Honeycrisp +Cripps Pink嫁接)
🍎Cosmic Crisp (Honeycrisp+Enterprise嫁接)
都是酸甜平衡的那种（不死甜），很脆。Cosmic的稍微硬一点。WildTwist更多汁一些。当初买Cosmic就是因为“果如其名”，深红色的果皮上星星点点的，超漂亮~

每次重新往泡菜母水里添加新的菜叶，也会顺便添一块去皮的苹果。不知道啥原理，就感觉能boost一下发酵过程（毕竟有果糖）。