Uruguay-Abend 2026 „Aus Weide wird Genuss“

Hamburg, 17. März 2026 - Als bedeutender Teil des Ökosystems leisten Weidelandschaften einen entscheidenden Beitrag zur globalen Ernährung. Welche Schlüsselrolle sie in Zukunft für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion und eine hochwertige Proteinversorgung spielen – diese Frage stand im Mittelpunkt des neunten Uruguay-Abends 2026. Rund 360 Gäste aus der Foodservice-Branche waren der Einladung der Block Foods AG, der Botschaft der Republik Uruguay sowie des dortigen nationalen Instituts für Fleischwirtschaft (INAC) gefolgt. Im Großen Festsaal des zur Block Gruppe gehörenden Grand Elysée Hamburg erlebten sie ein Event mit spannenden fachlichen Einblicken rund um das zukunftsweisende Thema „Aus Weide wird Genuss“.