Después de mucho experimentar he llegado a la conclusión de que la única manera de que el café expreso me salga bien en mi cafetera (recalco lo de MI cafetera) es echar en el cacito cuatro cucharaditas pequeñas de café y compactarlo bien con la misma cuchara, y a continuación añadir otra cucharadita más y no compactarlo lo más mínimo, sólo agitarlo para que se reparta por encima. Así me sale rico y con crema, en lugar de aguachirri
@javier
He hecho una prueba cómo dices y más espuma sí, pero también más acidez.
@durru supongo que depende de cafeteras... y de gustos. A mí me gusta fuerte, sé que hay gente que le gusta más suave.
Gracias por probarlo y comentármelo