#VegAnregung#VeganRezept
Wenn alles zu viel ist, sind Waffeln die Lösung!
Waffeln gehen immer. 🥰
Darum gab es bei uns vegane belgische Schokowaffeln satt. ⬇️
#goVegan
Rezept für ca 8 vegane belgische Waffeln
4 EL geschrotete Leinsamen
2 dl Wasser
2 dl Mandeldrink
200 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
400 g Dinkelmehl
70 g Rohrohrzucker
2 TL Backpulver
4 EL Öl
100+ g Veganer Schokoladenaufstrich
Öl zum Bepinseln
2 Becher vegane Vanillecreme
200 g Beeren
Leinsamen mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Mandeldrink und Joghurt-Alternative dazurühren. Mehl, Zucker, Backpulver und Öl dazugeben und gut mischen.
Den Schokoladenaufstrich habe ich komplett in den Teig gehauen, statt den Teig zu halbieren... 🤭
Hier das Originalrezept:
Auf feine belgische Waffeln muss nicht verzichten, wer sich vegan ernährt. Die Version ohne tierische Zutaten schmeckt – serviert mit Himbeeren – wunderbar.