最近一个朋友感慨为啥我家自己做的pesto 那么好吃,和她超市买的或者公司提供的完全不一样。想了一下大概两点,就是第一我家打pesto 用的松子仁,市售的很多用核桃仁平替。第二我家pesto是用自己家室外种的有机Basil,可能因为昼夜温差大吧,味道非常浓郁。所以可见想要吃的好还是要自己动手。
@Naoko 嗯,我同事送过我他家打的pesto,就是你这俩要素,确实也很好吃!
@jacksparrow 我们也是自己家的吃不完送给别的朋友,然后我们一个朋友问说松子是不是也是我们自己家的。我说我家松子倒是够多,但是採松子工作量特别大,所以我们就是普通网购的。也得给松鼠留口吃的呀~
@Naoko 我倒是特别想吃一两口松果里的松子,就想知道是怎么回事!一两颗就够了,不跟松鼠抢。 但是我从来没见过。每次捡起来松果,里面都是空的。
@jacksparrow 可能松果掉地上时间比较长了,已经被松鼠啃完了?我们以前去Longwood gardens 捡松果,有一些有种子的。我们当时想的是说不用很麻烦很累就能用它家种子种一些罕见的松树品种。但实际情况是发芽率特别低不知道为啥。我老公网购的罕见松树种子倒是发芽率还可以的。