@transcendentempress (je suis surpris que tu n’aies pas déjà 2000 réponses – toutes différentes :D)

« Disclaimer »: je suis développeur. J’écris beaucoup, au delà du code: notes/wiki perso/biblio/techerche, documentation technique, billets (parfois longs).

Logiciel: Obsidian. https://obsidian.md/
Passer un peu de temps pour adapter l’outil à son usage. Prise de notes, écriture, bookmarks/bibliographie, wiki personnel, il sait faire tout ça. Certains se débrouillent pour faire tourner Scrivener sous Linux (logiciel payant spécialisé), ou utilisent « juste » Emacs ou NeoVim. Beaucoup de possibilités selon sa manière de travailler et ses besoins.

Clavier: Un clavier en deux parties (split keyboard), avec les touches organisées en colonnes (« staggered » ou « ortholinear »), pour la santé des épaules et la prévention des TMS.
Je garderais une disposition « classique » (azerty). Mais d’autres plus ergonomiques et adaptées au français existent (ergo-L par ex, https://ergol.org/) s’il n’a pas peur d’apprendre.