Swissmilk-Rezept für Pommes-Frites:

Zutaten:
800 g Mascarpone
400 g Sbrinz
2.4 l Milch
600 g Mascarpone (für die Füllung)
9.3 l Milch
Ein Laib Gruyère
Etwas Milch
Milch lauwarm
Milch