Leela Torres

Wieso ist es soviel einfacher trinkbares alkoholfreies Bier zu besorgen als alkoholfreien Wein?

Ich meine keinen unvergorenen Traubensaft.

#alkoholfrei

Feb 19 at 8:06pmWeb
Show threadreticuleena Leena SimonFeb 21
@LeelaTorres Jepp. Alkoholfreier Wein schmeckt mir sogar oft besser.
Hatte schon mal die Freude, in einem Restaurant zu fragen und als sie verneinten, meinen eigenen aus der Tasche zu ziehen und zu fragen, ob sie mir dann diesen hier servieren würden. Haben sie dann auch gemacht :)
Show threadLeela TorresFeb 21
@reticuleena
Woher beziehst du ihn? Gibt's den im Wein Fachhandel?
In V-Markt mit 3 Reihen Hochregalen Wein gab's nur 5 Sorten alkoholfreien Wein von großen Marken, aber wie gesagt, leider nicht genießbar.
Show threadPhilipp LunchFeb 21
@[email protected] @LeelaTorres ich find den alkoholfreien Wein von Aldi sehr lecker und bezahlbar. Due haben 2 Sorten, habe leider vergessen welchen ich lieber mag.
Show threadreticuleena Leena SimonFeb 21
@LeelaTorres Gerade hab ich auch keine gute Quelle mehr :(
Show threadlobingeraFeb 21
@LeelaTorres Längerer Vorlauf. Bier wird seit ~30 Jahren alkoholfrei gemacht, Wein eher seit 10 Jahren.
Show threadDr. Julia RiedeFeb 21
@LeelaTorres hier ist plattes Land und der lokale Rewe hat zwei Regalmeter voll. Schmeckt auch gar nicht schlecht.
Show threadGoblinFeb 21

@LeelaTorres

Vielleicht sind Trauben viel stärker von Qualitätsschwankungen betroffen, als Hopfen und Malz. Ich vermute beim Bier hängt viel vom Geschmack vom Brauprozess ab und bei Wein deutlich mehr von den Trauben.

Und alkoholfreies Bier hat zumindest in Deutschland nen viel größeren Markt und damit ne größere Professionalisierung.

Show threadTajuyan TachyonFeb 21
@LeelaTorres Der Alkoholanteil ist in Wein ~3x höher als in Bier und der Beitrag zum gewohnten Geschmack und vmtl auch zum Transport von Aromen daher viel relevanter.