Tisch reserviert – Daten kassiert: Wie Restaurants ihre Gäste an OpenTable ausliefern

Tisch reserviert – Daten kassiert: Online einen Tisch reservieren, pünktlich erscheinen, bezahlen, gehen – so unscheinbar läuft für die meisten ein Restaurantbesuch ab. Doch im Hintergrund entsteht dabei eine umfangreiche Datenspur.