Mastodawn

#Alltagsessen In Sesamöl gebratener Pak Choi mit Reis.

Wibke Ladwig 3d ago

#meinneuesLebenmitDiabetes Ich esse sehr gern Reis. Duftigen Basmati- oder Jasmin-Reis, mmmh. Leider jagt das gute Zeug den Blutzucker himmelwärts. Reis hat einen hohen glykämischen Index. Ich lerne* zwar, dass ich dann eben ausreichend Insulin spritzen muss. Mit #DiabetesTyp1 kann ich alles essen. Theoretisch. 1/2

*Ich lerne noch und gebe das so wieder, wie ich es (bisher) verstanden habe.

Wibke Ladwig 3d ago

2/2 Aber ganz so einfach ist es nicht, weil der sogenannte Spritz-Ess-Abstand klug gewählt sein muss und der Reis Protein und Fett an der Seite braucht, damit der Blutzucker nicht in den Keller fällt, wenn das Insulin noch wirkt, der Reis aber schon durch ist.*

So viel zu: „Und, bist du denn jetzt richtig eingestellt?“ Ganz so banal ist es nicht und jeder Tag isst anders.

*Ich lerne noch und gebe das so wieder, wie ich es (bisher) verstanden habe.

@sinnundverstand das klingt echt ganz schön kompliziert

Wibke Ladwig 3d ago

@nachdemsturm Man kann es sich bestimmt auch einfacher machen. Aber dafür werde ich mit guten Werten belohnt und fühle, wie mein Körper mir das dankt.

Ulrike Walter-Lipow 3d ago

@sinnundverstand Es ist halt auch nicht nur für jede Person ein bisschen anders, sondern auch für dieselbe Person, je nachdem, wie sie sich bewegt, ob gerade irgendwelche Entzündungen sind, was für Medis ... mit Pumpe, Sensor, CGM wird es einfacher, aber selbst dann ist es nicht trivial, und das erzeugt ja auch enormen Materialbedarf ... und wie du sagst, wenn man es sich "einfach macht", zahlt man einen körperlichen Preis. @nachdemsturm

echopapa 3d ago

@sinnundverstand

Mhm, bei Jasminreis habe ich von dem hohen glykämischen Index gelesen und daß Vollkornreis oder Basmati (!), da unproblematischer sind.

Zumindest hier ist das auch so aufgeführt.

https://www.diabetesde.org/system/files/documents/cl_diabetesde_glykaemischer_index_2019.pdf

Der Schwiegervater hatte aus Versehen ein paar Kilo Basmati-Vollkornreis gekauft, den wir dann verputzt haben. Kochzeit ist um einiges länger und hat deutlich mehr Biss als geschälter Jasmin/Basmati, aber vielleicht wäre der bei Dir auch mal einen Versuch wert.

Wibke Ladwig 3d ago

@echopapa Ja, genau das habe ich heute erfolgreich getan, siehe Thread. Da auf dem Teller liegt Naturreis (mit Wildreis). Vom Vortag, wodurch sich die Stärke verändert und sie den Blutzucker nicht so stark erhöht. Blicke erfreut auf eine stabile Blutzuckerkurve in meinem Zielbereich.

echopapa 3d ago

@sinnundverstand

dachte ich mir schon bei Deinem Bild. Wie geschälter Jasminreis schaute der nicht aus. Aber so bringt der Reis etwas mehr Geschmack mit ins Essen. Das ist meistens auch nicht schlecht.

Wibke Ladwig 3d ago

@echopapa Nun hat geschälter Jasminreis einen fantastischen Eigengeschmack. Den möchte ich auch nicht missen. Aber ich werde ihn nun weitaus seltener essen.

echopapa 2d ago

@sinnundverstand

das ist natürlich schade, daß Du den jetzt nicht mehr einfach unbeschwert reinspachteln kannst.

Meike Rensch-Bergner 2d ago

@sinnundverstand @echopapa das wollte ich gerade vorschlagen, habe es aber rechtzeitig runtergeschluckt weil ich mir dachte, dass du das schon weißt

@sinnundverstand Als ich vor zig Jahren in einer Fortbildung neben einer Diabetikerin saß, fand ich das faszinierend, dass sie alles essen konnte. Wenn sie sich neben mir im Unterricht gespritzt hat wusste ich, dass in einer halben Stunde Pause ist und sie dann ein großes Stück Kuchen essen würde. Auch weinselige Abende erinnere ich.
Ich wünsche Dir weiter alles Gute beim lernen.

Wibke Ladwig 3d ago

@Eyjala Ja, mit der Zeit geht immer mehr. Anfangs dachte ich noch, dass ich gar keinen Wein mehr trinken würde. Aber inzwischen weiß ich das Glas Wein gut einzuschätzen. Ich muss mich selbst immer daran erinnern, dass es ja nun erst drei Monate seit der Diagnose sind. Dafür läuft es spitze.

@sinnundverstand 👍

Drehumdiebolzeningenieur 3d ago

@sinnundverstand ich finde das sehr spannend, was du erzählst. Ich hab zwar eine Freundin mit Typ I Diabetes, aber sie hat das seit dem 6. Lebensjahr, hat das die ersten Jahre, die wir uns kannten, geheim gehalten und hat jetzt eine insulinpumpe, die mit einem prädiktiven Modell gesteuert wird. Da kann man dann schon den Eindruck gewinnen, dass das ja alles halb so wild ist. Aber sie macht das halt schon ewig und kennt ihren Körper echt gut und hat sich in das Modell reingenerdet

Wibke Ladwig 3d ago

@drehumdiebolzen Ja, das ist beeindruckend, wie Menschen, die ihren Diabetes schon in sehr jungen Jahren bekamen, damit umgehen. Die Technik hat sich auch enorm entwickelt und tut es noch.