Restokoop: la receta de un futuro más justo está en manos de los jóvenes.

En La Rochelle, un grupo de menores de 30 años regenta Restokoop, un restaurante con forma de cooperativa en el que descubrir el trabajo colectivo, la autogestión y el emprendimiento social. Un dispositivo incipiente en Francia donde este tipo de empresas juveniles empieza a extenderse https://www.lamarea.com/2025/09/22/altacoop-restokoop-restaurante-jovenes/