@hubude Bayern behalten im Wirtshaus traditionell ihren Hut auf, weil der Hut als Zeichen des freien Mannes gilt. Historisch durfte nur der freie Mann einen Hut tragen, während Unfreie ihr Haupt unbedeckt lasse. Das Aufbehalten des Hutes ist also ein Symbol für Freiheit und Gleichheit unter den Gästen.